29,00 €
Le haut de gamme du domaine, la cuvée l’Or de Cabidos est produite une ou deux fois par décennie, quand les conditions météorologiques sont parfaites, avec un passerillage qui donne une grande concentration, tout en gardant une fraicheur et le juste équilibre.
La cuvée est seulement élaborée à partir d’une sélection des meilleures barriques.
C’est donc un véritable bijou surclassant même de grands Sauternes et qui offre à chaque fois une vraie complexité et une grande valeur.
Oeil
Ce vin d'exception séduit par une robe limpide aux tons d'or soutenu.
Nez
Le bouquet exhale des arômes intenses de fruits : figue, abricot très mûr
Bouche
Un véritable nectar qui offre à la fois une richesse de saveurs avec beaucoup de concentration, une excellente vivacité et une très longue finale pour maintenir le plaisir.
Conservation
Il se gardera en cave jusqu'à 15 ans.
Accords Mets-Vins
Un vin de méditation à déguster seul pour en percevoir la quintessence ...
Récompenses
L’Or de Cabidos 2011
Le maître de chai se transforme en orfèvre pour façonner ce bijou qu'est l'Or de Cabidos ! 